Sastojci:
- 2 jajeta
- 200 g krem-sira
- 50 g rastopljenog putera
- 100 ml ulja
- 200 g šećera
- 2 kašike meda
- 150 g brašna
- kašičica praška za pecivo
- na vrh noža soli
- vanila
- veća konzerva kajsija
Postupak:
Zagrejati teflonski tiganj na srednjoj temperaturi, ubaciti puter pa kajsije poređati u krug, preliti ih sa dve kašike meda Dinstati kajsije dok ne počnu da se karamelizuju, pa ih okrenuti na drugu stranu da dobiju boju blago zagorelog karamela. Poređati ih po dnu pleha.
U posebnom sudu umutiti mikserom krem sir sa jajima i šećerom, ne mora dugo, dok se ne sjedini u kompaktnu masu, doliti ulje i vanilu, pa prosejati brašno sa praškom za pecivo, umešati u smesu, ako vam se učini da je pregusta, doliti malo soka iz konzerve, ali u suštini testo i treba da bude nešto gušće od, recimo, testa za mafine.
Sipati kašikom testo preko kajsija, poravnati i peći na 180 stepeni oko 45 minuta. Kada se ohladi, kolač izvrnuti na tanjir za služenje. Prijatno!
